1、半熟板筋可以买这种一小片的，烧烤也是用的这种，因为是半熟做起来比较方便，清洗干净去除板筋上的油脂
2、家里经常卤肉的，过滤卤料卤汤可以灌入瓶子里冷冻保存，用的时候提前拿出来解冻，洗干净的板筋倒入卤汤里大火烧开转小火煮五分钟，关火浸泡30-60分钟捞出
3、这一步稍微有点费事，请耐心完成🤗 用手把板筋全部撕成条，粗细随意
4、炒锅倒入食用油，根据板筋的量自行调整油量，比一般炒菜油量要多一些，倒入板筋大火翻炒
5、炒个三五分钟尝一下板筋软硬度，喜欢焦一点的在延长炒制时间，加入辣椒油翻拌均匀
6、加入适量的辣椒粉，孜然粉，花椒粉，五香粉，盐翻拌均匀
7、尝一下味道，缺啥放啥，最后撒一把熟的白芝麻翻拌均匀即可出锅
8、成品图实拍无美颜无滤镜，不费牙一口一口停不下来，放凉后密封冷藏保存
9、滤镜美颜
