怎么做好吃的凉拌芥菜丝

1、刚才田里拔的芥菜疙瘩一个，带着泥土气息，新鲜无比，如图所示。

2、洗净，刮皮，去叶，如图所示。

3、芥菜切成细丝，越细越好，清水中淘洗，如图所示。

4、锅中加水，烧开，如图所示。

5、放入芥菜丝，稍稍一翻，即刻捞出。

6、放入备好的清水中浸泡，如图所示。

7、从水中捞出，拌上盐，香油，食醋，鸡精，麻辣香料，ok，美味来喽。