1、在水里浸泡半个小时以上能减少毒素。不成熟的果实不可食用。（注：不可生吃！）浸泡只是减少一部分毒素，但并不能完全清除。
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2、用煮的方式来清除一部分毒素，清洗干净后用锅来沸煮，要煮熟煮透，不能煮半熟。
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3、用蒸的方式来清除一部分毒素，将银杏果洗干净后，用蒸笼或者碗放锅里蒸，跟水煮的一样要熟透。不可半生食用。
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4、用炒的方式清除毒素，银杏果洗干净晾干后，在锅里放少许油，跟炒菜一样去炒熟。
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5、儿童不可吃。成年人也不宜多吃，若是吃过后有呼吸困难.恶心.呕吐.腹泻.等不良现象，请立即去医院就诊，必要时需要洗胃。
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