清粥小菜之清炒秋黄瓜

1、将秋黄瓜的皮削掉，再切掉头尾，去囊去籽，清洗干净；

2、将秋黄瓜切成小块；

3、取几个蒜头，将蒜头去膜，洗净，切成小块；

4、开火，锅里加入适量的食用油，将油烧热，将秋黄瓜下入锅里，翻炒几下；

5、将蒜头也下入锅里，翻炒出香味；

6、加入适量的生抽，少量盐和鸡精，翻炒30秒到1分钟即可出锅；这样比较脆甜，比较好吃。