香菇尾骨汤的做法

1、香菇提前浸泡洗净，水里加少许淀粉，方便清洗

2、尾骨洗净

3、将骨头焯水，加料酒、葱、姜，焯水后捞出

4、香菇洗净后切片

5、将焯水后的骨头加入砂锅中，加入姜，足够水，加入少许红酒醋

6、大火煮沸后加入香菇，一起炖

7、转小火炖2小时左右

8、后期加盐调味