豆豉鲤鱼的做法

1、买活鲤鱼一条，去鳞、内脏、腥线。

2、将鱼切段。

3、将鲤鱼切段，放入料酒，胡椒粉，少许盐味上30分钟。

4、准备葱姜蒜，将鱼段蘸上干面粉。

5、热锅凉油放入鱼段煎。

6、将鱼段煎至两面金黄。

7、煎好的鱼放入盘中。

8、另起锅放入少许油，葱姜蒜爆香，放入适量豆豉。

9、放入鱼段，喷上料酒，米醋。

10、加入生抽酱油和老抽酱油，适量的水炖至30分钟左右。

11、出锅了，挺成功好吃呦！