川味辣子鸡的做法

1、首先，6只鸡腿，剁小块，放入4汤匙料酒，3小勺盐腌制20分钟。6只鸡腿听起来很多，其实做好后也就一平盘，适合2-3人餐。

3、干辣椒200克，剪成2-3厘米的小段。

5、捞出炸好的鸡块，沥干油备用。

7、倒入花椒，煸炒几下。

9、辣椒翻炒至辣味儿，倒入沥干油的鸡块儿，加一勺白糖，继续翻炒一分钟出锅，一定要中火哦，不然辣椒会炒糊的哦