1、首先砂锅中放一些油，煮的时候不容易粘锅，然后把米倒进去，倒入清水，盖上盖子，煮五分钟左右的时候记的翻一下防止粘锅的。
2、将新鲜鸡腿的骨头先剔出来，然后把鸡腿肉切成小块。
3、将牛肉切薄片，把鸡肉和牛肉分别腌制一下，放一些姜丝，分别放一勺淀粉，花生油，把他们搅拌均匀，腌制15分钟左右。
4、再切一些生菜，粥已经煮得差不多了，打开盖子后调大火先搅拌一下。
5、接着把鸡肉放进去搅拌一下，鸡肉煮四五十秒左右把牛肉放进去，打散搅拌一下。
6、然后放入一勺盐，一点胡椒粉搅拌均匀，差不多了，放一些生菜进去，关火搅拌均匀就做好了。
