红酒葡萄干面包

1、葡萄干在红葡萄酒中浸泡3小时以上，沥干，剩余的红葡萄酒留着备用

2、将材料B全部混合，揉成稍具光滑状的面团

3、加入黄油，揉出膜

4、面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基本发酵约80分钟

5、取出面团滚圆，盖上保鲜膜，松弛约10分钟

6、面团擀成长约30厘米、宽约20厘米的长方形

7、翻面后铺上做法1的葡萄干约1/2面积

8、将面团对折

9、并用叉子将三面压合并粘贴紧，然后在表面插洞

10、盖上保鲜膜，进行最后发酵约30分钟

11、在面团表面均匀地刷上蛋液，烤箱预热180度，烤约25分钟