冰冻麻辣虾的做法

 时间:2024-10-13 20:07:43

1、冰冻熟虾1盒(用鲜虾做当然更美味,我菜鸟先用冰冻虾试试,千万莫笑我哦),冷水下锅,大火烧开汆透后捞出。

冰冻麻辣虾的做法

2、虾背开刀,挑出下线,做出的虾子会更美味。

冰冻麻辣虾的做法

3、绿豆芽用水汆熟,虑水后装盘备用。

冰冻麻辣虾的做法

4、虾子装盘,置于绿豆芽四周。

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5、里去油,倒入适量姜末和蒜蓉,小火炒香后加入适量的豆瓣酱、花椒、干辣椒一起炒香。

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6、加入适量的高汤,大火煮沸,盖上锅盖转小火煮15分钟后,用密漏滤渣,加入适量的盐和鸡精调味,淋入适量的生粉水勾芡。

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7、将勾芡好的汤汁淋到虾上,依次放入辣椒节,葱花、鲜花椒,烧一勺高温油泼上即成。

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