蜜汁羊肉干的做法

1、羊腿肉剔骨，肉切成1cm厚肉块。用二锅头冲洗浸泡1-2分钟。去膻味。冷水下花椒和卤料，开火，放入羊肉块。发火煮开，转文火，煮40分钟。

3、蜂蜜、芝麻油、蚝油、甜面酱、冰糖、蒸鱼豉油一起放入碗内搅拌均匀。

5、小火收汁，带肉条变成黑红色，关火捞出，漏干多余的油。撒入炒香白芝麻和孜然粉。