1、买了生鸡爪.开瓶啤酒.调节心情.边喝边煮.喝大了围着厨房唱歌跳舞不负责
2、准备好大料包（超市有卖炖肉料） 干辣椒若干 花椒若干 凭心情…
3、冷水焯凤爪 一大堆小白爪子朝着你抓起来以后… 水滚来滚去… 拿热水冲掉鸡爪上的胶质 …
4、取一半凤爪放在厨房用纸上面吸去水份. 你如果执意要用厕纸. 我拦不住 也不拦…
5、不要命的就下锅炸 虎皮凤爪 简直好吃的找不到北～ 一定长袖带手套眼镜面具 …被油崩毁容了不负责
6、剩下的油爆香花椒干辣椒葱段.将全部鸡爪放进去翻炒… 加入生抽 老抽（少量） 料酒 鸡精 半勺盐 还有喝了一半的啤酒 …再把调料包扔进去… 炖吖炖吖炖半小时…
7、卤鸡爪出锅. 入口即化. 再开瓶啤酒. 开吃～
