凉拌皮蛋怎么做？

1、将皮蛋去壳，用线勒成四瓣。

2、摆入盘中。

3、碗中放入适量蒜末。

4、放入适量葱花。

5、放入青红辣椒圈。

6、放入适量生抽。

7、放入适量陈醋。

8、放入适量花椒油、香油。

9、放入适量盐，放入适量白砂糖。

10、放入适量辣椒油。

11、淋在皮蛋上面。

12、撒上香葱即可。