猪肉生姜烧的做法

1、切片猪肉用适量面粉沾匀待用

2、将洋葱切丝放入容器，加入2大勺酱油，1大勺料理酒，1大勺砂糖，大拇指首节大小的生姜磨末（如果有日本味素可加入一小勺），拌匀备用。

3、卷心菜或生菜切丝装盘备用。

4、平底锅加热放油，从容器中将切好丝的洋葱捞出放入（保留酱汁备用），中火炒至透明

5、将洋葱拨至一边，倒入挂粉猪肉片。

6、中火炒至猪肉变色。

7、倒入酱汁，搅拌均匀即可出锅。