香辣干煸杏鲍菇

1、​杏鲍菇洗净切薄片

2、锅置火上少许油烧热，小火将杏鲍菇片两面煸至微黄色盛出。

3、五花肉切薄片;红辣椒切小圈;姜切片待用。

4、锅入少许油烧热，将五花肉片小火煸炒至微微卷起出油。

5、另起锅少许油烧热，下入姜、蒜片、辣椒，煸炒出香味;倒入煸炒的杏鲍菇、五花肉，继续煸炒。

6、调入适量盐、1/4勺老抽进行调味。

7、快速翻炒均匀，关火撒入香葱段即可。