五一就能快要到了，要准备一些小零食磨牙用，不管去不去旅游，做为吃货都要准备一些零食来打发时间，今天做的蛋酥花生，可以一边看电视一边吃，也可以坐车吃，嘻嘻嘻！
食材
主料
花生仁100g
淀粉30g
鸡蛋1个
辅料
油适量
盐适量
干淀粉适量
五香粉适量
步骤
1.准备好材料
2.先用开水煮花生，水开后花生下锅，煮3分钟
3.然后趁着热加入适量盐和五香粉拌匀，晾凉
4.把鸡蛋打散，加入淀粉，打成糊
5.把糊糊倒入花生里拌匀
6.然后开始一点点加入干淀粉，搅拌，一点点的加，不停的搅拌
7.知道把花生和蛋液拌成这样，花生完全裹上蛋液，一粒了一粒的就可以了
8.油温4成热就下锅炸，慢慢翻动，听到翻动的时候有哗啦啦的响声就可以了
9.然后把炸好的花生放在厨房纸上晾凉就可以了
小贴士
加干淀粉的时候要一点点的加，最好放在一个大的容器里，用手搅拌，这样比较均匀，花生都是一粒一粒的
