西红柿炖土豆的家常做法

1、首先处理食材，牛肉、土豆，滚刀切成块，西红柿斜刀切成菱形状。

3、煮好捞出，控干水，装碗备用。

5、锅里放适量的底油，油烧4成热，放入葱、姜，煸炒出香味。

7、加入一勺的生抽，此时老抽与酱油都不适合用，毕竟是用来烧汤来的，浅色的汤汁会更加的诱人，搞成黑乎乎的汤没有人喜欢喝的。

9、牛肉炒出香味后，下入切好的西红柿，用勺子轻轻搅动下即可。

11、放入八角、香叶，其他的香料都不要放，就两样足以

13、时间到了，再过来把切好的土豆放下去，再盖锅盖等20分钟

15、好了，出锅，装盘上桌。