1、糯米洗净，提前泡一个晚上，这样粘性更大，放入锅中蒸像蒸米饭一样的蒸糯米，蒸之前滴入几滴食用油。
2、香菇切丁。
3、泡几枚干香菇，这样更提味儿，如果是喜欢香菇的朋友，蒸米饭的时候，可以将香菇水放进去一点。
4、胡萝卜切丁。
5、腊肉切丁。同时准备几个咸蛋黄。
6、开始炒料，锅中倒入少许油，腊肉放入翻炒，加入香菇胡萝卜丁，倒入少许老抽调色，再放入糯米饭翻炒均匀。尝尝味道，应该是足够咸的，所以我没放盐。
7、提前和好面，也可以买饺子皮，将馅料放入其中，一拖一捏，比包饺子简单许多！
8、上锅蒸，开锅后蒸15分钟即可。
9、完成
