大黄鱼怎么烧?

1、我们先来讲一下大黄鱼怎么处理，鱼鳞是要全部去除的，可以拿钢丝刷，注意头部和尾巴都有鳞片，要挂干净。

3、处理好以后，锅内放入适量油，开始煎鱼，铁炒锅需拍下面粉，不粘锅则直接下锅。

5、待葱姜蒜的香味出来后，我们加入料酒和酱油及适量水，然后大火烧。