1、主料去血水：
将猪骨洗干净，冷水下锅一起煮，加三滴料酒，两片姜，水开去浮泡。关火，夹起肉丢进电压力锅里。
2、调料：
将以上辅料全部倒入电压力锅里。
（以上辅料除十三香香包，冰糖，姜，老抽，盐，其他的没有可以省略。也可以不加十三香香包，用五香料代替。
总之冰糖，姜，老抽，酱油不可缺，其他五香味自由配）
3、拌均匀：
将电压力锅里的主料和辅料拌均匀，到猪脊骨全部上色为止，过程不可把香料包弄破。
4、煮：
盖锅盖，插电，选择15-20分钟的功能键。
（一般煮饭时间都可以熟，要是想软烂更入味，可以选30分钟足够了。好了就可以上桌开吃了，一般会备几个一次性手套抓着来吃，如果不着急可以放到自然冷却再吃更入味。）
