1、中筋面粉加入200g开水，边加边用筷子搅拌。
3、出现面絮便开始用手揉。
5、醒面的时候来调馅料，500g猪肉馅备好，加入120g葱花、1个鸡蛋。
7、沿着一个方向搅拌使肉馅上劲。
9、取出醒好的面团，在操作台上将面团揉至表面光滑，将面团平均分成3份。
11、将面团擀成正方形，厚度大概5毫米。
13、再如图的位置放上肉馅，注意右下角的位置不放。
15、现在开始叠肉饼，将右下角向左折。
17、下部分向上折。
19、左下角向中间折。
21、右侧向中间折。
23、将漏出肉馅的地方封口。
25、撒上干面粉，整形成圆形，先不按扁，盖上保鲜膜，醒15分钟。
27、平底锅预热，倒适量油，比平时炒菜的量多些。
29、饼皮入锅后调到小火。
