韭菜鲜虾滑饺子的做法

1、面粉加鹽、玉米油、雞蛋、水拌均

2、揉光滑

3、蓋子蓋好，隔15分鐘揉一次，面越揉越爽滑彈牙

4、最好能揉上10回

5、襯著面團揉好，趕快弄餡！豬肉挑4：6的肥瘦，韭菜切碎，加蔥姜！料油、鹽、油、油、醬油、香油…我做菜，從來不加雞精

6、蝦滑最後拌一齊，很滑嫩

7、面團取出，揉長條

8、擀餃子皮，餡放中間

9、方法很多，挑自己喜歡的形狀包

10、大小隨心

11、我直接放鍋裡

12、加油加水開猛火蓋上蓋子，煎10分鐘！等水乾了，帶點焦香更好

13、小朋友不客氣了！