红烧鸡翅根的做法

1、首先锅中凉水放入鸡翅根，加几片生姜，煮三分钟捞出洗干净。

2、锅里倒油后放入干辣椒，葱段，八角，蒜瓣小火翻炒香。

3、放入鸡翅根，迅速翻炒，加入2勺生抽，翻炒1分钟均匀上色。

4、倒入适量开水，没过鸡翅根，放入冰糖，大火烧开以后小火炖。

5、大约炖20分钟，酌情放点盐，再炖五分钟。大火收汁，即可出锅