黄油曲奇的做法

1、首先将黄油提前从冰箱取出，然后室温软化到软膏状，用刮刀可以非常轻易的拨开。

3、再倒入另一半的白砂糖，用打蛋器混匀。

5、低筋面粉过筛分两次加进去。（面粉和黄油的比例几乎1：1，这是曲奇酥松的原因之一。）

7、用刮刀拌匀到看不见干粉就停止，切勿过度搅拌。如果面粉起筋，曲奇花纹就可能会消失。

9、烤盘上铺上锡纸，挤出曲奇花。

11、黄油曲奇的成品图。