冬季滋补佳品:银耳拌豆芽

1、银耳用水泡开，鸡蛋一个备用，蒜去皮备用

2、烧一些水，水开后焯一下银耳，捞出控干

3、烧一些水，水开后豆芽焯一下控净水，备用

4、葱蒜切好，备用

5、锅中放少许油，把鸡蛋炒熟，备用

6、把豆芽，银耳，鸡蛋，葱蒜都放入盆中，加入盐，糖，酱油醋

7、加入辣椒油，味精拌匀