苦瓜切片的做法

1、准备三个苦瓜，去除内脏，切成最薄片。

2、装进盆子里，用盐水浸泡半小时。

3、去水，装进篮子里滤干水。

4、分别将红椒·香葱洗净，切好。

5、锅热放油，将肉片下锅翻炒片刻，然后将苦瓜片下锅一起拌炒。

6、在拌炒过程将辣椒下锅，进行翻炒。

7、然后将香葱下锅，放入盐·陈醋·酱油·味精，炒至片刻便可。

8、一道脆绿·香辣开胃的苦瓜菜做好了。