超市买的乌冬面怎么煮

1、烧开一锅水，把乌冬面放进沸水里面煮约1分钟后把水倒去，把乌冬面浸泡在冷水里约2分钟后捞起备用

2、牛肉加半个蛋清，一勺蚝油，一勺生抽，两勺淀粉，抓匀腌制15分钟

3、锅里烧油5成热时下腌好的牛肉炒至变颜色盛出备用

4、重新烧油下洋葱，红椒炒一分钟

5、下乌冬面加适量盐炒2分钟盛出备用

6、下炒好的牛肉挂匀酱汁

7、再下乌冬面和洋葱等，炒匀即可