1、糯米先浸泡5小时，如果时间允许可以提前一晚浸泡，另外，把干贝，红枣，花生，干香菇，葡萄干全部浸泡在水中泡软。
2、烧热锅，放入少许的食用油，把红萝卜，香菇放入锅内煸炒。
3、然后把泡发的糯米放入炒，一直炒到糯米发黄，火可以适当的关小。
4、然后把干贝，腊肠放入锅内继续煸炒出香味。
5、这时放入适量的开水，然后把红枣，花生，桔饼等余下的食材放入锅内。
6、这时放入适量的盐，糖。
7、然后盖上盖子，中小火烧饭。
8、期间当锅里的水已经收干后，轻轻地转动锅子，让四周的锅底起焦成熟。
9、当糯米饭完全成熟后，把葡萄干放入锅内。
10、盖上盖子，再焖三分钟，这就欧啦~
