如何去除各种肉类异味

1、鱼肉去腥：将姜片、葱段放在鱼身上，用料酒调味即可除去大部分鱼腥味。

2、内脏去腥：内脏对半切开，加入适量的盐腌制片刻，不仅可去除腥味，还能更加脆嫩。

3、蛋类去腥：处理鸡蛋时撒一点白胡椒粉，或加上柠檬，都可去除蛋腥味。

4、肥鸭肉去腥：将肥鸭肉中的脂肪取出，加入料酒腌制即可去除腥味。

5、总结如下。