怎样做韭菜炒粉丝

1、我们准备一下食材，粉丝一把提前放入热水中，浸泡15分钟，然后把泡发好的粉丝捞出备用.

3、盆中加入两个鸡蛋，加入少许食盐入底味.

5、热油冒青烟，鸡蛋液快速搅拌打散，让鸡蛋液均匀受热，油热以后快速翻炒几下即可出锅，炒鸡蛋时间不宜过长.

7、起锅调味，加入食盐两克，鸡粉一克，胡椒粉一克，生抽五克，老抽两克调底色，开大火快速翻炒，化开调料.