卤猪肝的家常做法

1、猪肝切小块洗净，多泡一会儿，中间换几次水。

2、锅中放入凉水，放入准备好的佐料。

3、猪肝凉水下锅。

4、煮开撇去血沫。

5、撇净血沫捞出。

6、佐料也捞出。

7、锅中放入水 佐料 酱油 耗油煮开。

8、放入猪肝继续煮15分钟。

9、煮好捞出凉凉切片。