狗肉冻怎么做

材料：

主料：狗肉1000g 猪皮200g

辅料：八角2粒 桂皮3g 陈皮5g丁香1粒 党参5g 花椒8g 葱15g 姜10g 盐10g 水1000ml 花生油30ml

狗肉冻详细制作步骤

1、狗肉切块。

2、放入水中泡至少12小时（期间换几次水）。

3、用刀把猪皮表面刮净。

4、切成条。

5、把八角、桂皮、陈皮、丁香、花椒、党参用纱布包起来。

6、热锅下油，放入猪皮翻炒。

7、炒至出油。

8、放入狗肉翻炒至狗肉变色。

9、再加入料包和剩下的调料。

10、大火烧开。

11、盖盖转小火炖一个半小时。

12、炖好后放入容器中静置，冷后入冰箱冷藏。

13、吃时切片即可。