清炖羊肉的做法

1、买回家的羊肉切块，洗净用清水浸泡25分钟，中间换一次水。

3、将焯好的肉捞出放入热水里，洗净肉上面粘着的血沫。

5、准备炖肉用的调料。小茴香和山楂装入大调料盒内，花椒装入小调料盒内。

7、焯肉的水静置后澄清。

9、炖煮好的肉，清清一锅。

11、吃时盛出的肉，加入了盐、胡椒粉、香菜和葱粒，非常好吃滴原汁原味的肉肉。不需要放其它调料，原汁原味才是最好。