清蒸松露肉丸的做法攻略

1、用料：猪肉糜120克，松露50克，鸡蛋20克，胡萝卜半根，鸡粉2克，淀粉5克，姜末少许，葱花少许，胡椒粉少许

2、松露洗净切碎末，胡萝卜洗净切圆片，鸡蛋打散备用

3、将肉糜，淀粉，蛋液，鸡粉，胡椒粉倒入碗中，搅拌均匀

4、加入切成碎粒的松露和姜末

5、加入切成碎粒的松露和姜末

6、团成约15克/个的丸子，搓圆。摆在胡萝卜片上，放入盘中

7、放入沸水锅中，蒸约8-10分钟，熟透熄火

8、出锅，撒上葱花