干锅笔管鱼#食力对决#

1、笔管鱼洗净

2、锅中煮开水，下笔管鱼焯水。

3、水再次沸腾立刻取出沥水。

4、韭菜切小段，红尖椒切丝

5、葱切葱花，姜去皮切丝，豆瓣酱备好即为爆锅料

6、起锅热油，加入爆锅料翻炒出香味

7、加入笔管鱼、料酒翻炒几下

8、加入红尖椒、蚝油翻炒均匀

9、加入韭菜和白糖

10、炒至所有食材断生即可

11、成品

12、成品

13、成品