小鱼干炒辣椒的做法

1、鱼干洗干净放压力电饭锅蒸熟后去鱼头；

2、青椒，红椒适量，蒜三瓣，紫苏呀适量；

3、锅热放油，辣椒和蒜下锅翻炒，再放入鱼干翻炒中小火，边炒边放料：鸡精，生抽，盐，白醋；

4、最后加入紫苏叶翻炒起锅，香气扑鼻。