肉沫麻婆豆腐

1、准备材料，将豆腐切成小块、蒜切末、香葱切碎、郫县豆瓣酱剁碎备用

3、锅中加入适量的水，水开后放入豆腐焯一分钟左右，然后捞出备用。

5、加适量热水煮开，把豆腐放入锅中大火烧开，然后加少许酱油。

7、将水淀粉倒入锅中，大火烧开。然后再放一次水淀粉，最后加少许鸡精、香油，翻拌匀均即可出锅。期间要翻炒均匀。