一厨作铸铁锅之啤酒鸭

1、准备好所有食材，清洗干净，新鲜鸭子沥干水份

3、珐琅锅用小火预热后，倒入1汤匙橄榄油，放入花椒小火煸出香味后捞出

5、放生抽、老抽、冰糖、葱，并倒入啤酒，大火煮开后转小火加盖焖煮。

7、成品图，上桌咯，最后根据自己的爱好，可以放辣椒等