香菜嫩牛肉做法

1、准备牛肉切片，香菜去根洗净

2、牛肉放一勺油，一勺料酒，一勺耗油，一勺鸡粉，一大勺淀粉搅拌均匀

3、肉片腌15分钟，香菜切段

4、烧至五成热，放入肉片和葱花，将肉片炒至变色

5、放入半小勺老抽提色，加入一小勺黑胡椒碎翻炒半分钟

6、加入香菜段，关火

7、翻炒几下出锅