家常西葫芦炒牛肉

1、洗净牛肉切小条

腌制：半勺加盐、一勺油、半勺酱油、半勺糖、四分之一勺味精15分钟以上。

2、姜、葱

3、西葫芦洗净切片

4、热锅下油

葱、姜翻炒半分钟

5、下西葫芦（翻炒2分钟）

6、半勺盐、酱油一勺、耗油一勺、半勺料酒翻炒2分钟

7、下牛肉翻炒

加半勺盐
翻炒2分钟

8、加半小碗淀粉水翻炒1分钟以上

9、炒成这样可以出锅！

10、完美