炒馒头的家常做法

1、馒头切成1CM左右的小丁备用

2、蔬菜可以按自己喜好来放，重点是颜色的搭配，胡萝卜、毛豆也是很好的选择

3、鸡蛋加少量盐打散，馒头丁倒入鸡蛋液内拌匀，锅里倒入少量油，小火，馒头炒至四面金黄，出锅备用

4、锅里加少量油，先炒香肠丁，再倒入青椒丁、番茄丁和盐，炒至锅内变干，倒入小半碗水，使番茄入汤汁从而时蔬充分入味，倒入馒头干，关火，炒匀即可