鲜美的黑乐砂锅爆炒猪肝做法

 时间:2024-10-12 20:49:32

1、准备一块猪肝洗干净备用。

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2、将猪肝切薄片。

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3、用水浸泡去血水,再用流水冲去血液,多冲洗几次。

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4、洋葱,生姜切丝,蒜子切片,小米椒切段。

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5、猪肝加一勺料酒,二勺生抽,10克淀粉。

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6、抓匀腌制半小时。

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7、黑乐砂锅大火烧热放入适量食用油,放入生姜,蒜子,小米椒和洋葱炒出香味。

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8、放入猪肝爆炒,一定要使用大火快速将猪肝炒熟,大概一分钟左右即可。

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9、放入青蒜叶翻炒均匀即可出锅。

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