豆腐和什么不能一起吃

1、豆腐不能与菠菜一起吃，两者属于相克食材。豆腐里含有氯化镁，硫酸钙这两种物质，而菠菜中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙，这两种物质人体不能吸收，影响食材营养价值。

3、豆腐也不宜与小芯扈哑蛘葱搭配食用，民间的小葱拌豆腐，实际上是一种不科学的吃法。两者一起烹调会生成不易被吸收的草酸钙，在人体易形成结石。所以小葱拌豆腐尽量少吃或不吃。

5、忌食豆腐的人：痛风病患者不宜食用豆腐。因为豆腐含嘌呤较高，嘌呤代谢失常的痛风病人应慎食。一般烹制豆腐之前，把豆腐用开水焯烫一下不较好。