广式甜品姜撞奶的做法

1、准备食材：姜汁、水牛奶和糖

2、姜汁一定是要这种小黄姜（老姜）萃取

3、生姜洗净去皮

4、用工具擦出姜蓉

5、找来无纺布或者纱布挤出姜汁

6、一份的量需要用到这些

7、水牛奶用平雪锅加热，加热前放入糖

8、牛奶不可以煮开，温度把控在75℃-80℃之间

9、姜汁搅拌均匀后倒入牛奶，静置3-5分钟

10、舀一勺，温温的，甜甜的，（姜味）不辛辣

11、刚做好的姜撞奶可以放上三把勺，不信，你试试～