1、第一步，准备2小碗面粉，加入少许发酵粉，一边慢慢加入温开水，一边用手和面，和的最好是不软不硬正好，盖好放在暧和处进行发酵
2、第二步，面粉发酵完成就可以蒸馒头了（发酵好的面粉是原先的两倍大，底部有大的网眼，就说明已经发好了），拿出面粉放在案板上揉，揉的时间要比较长点，揉的均匀点，比较有筋道，揉成圆柱形的
3、第三步，揉好之后将面团切成4小块（因为我们两个人吃，所以我只蒸了4个馒头），切好后底部沾少点的食用油，以防粘锅，放入蒸茏，锅里加入三分之一的凉水，放在火上，先不要开火，让馒头再醒发5分钟左右
4、第四步，5分钟之后开火蒸，大火蒸20分钟，关火，盖好捂2分钟，香喷喷的馒头就做好了！
