翅根焖锅的做法

1、红薯，胡萝卜去皮切块，红椒切块备用

2、鸡翅根加入料酒和盐，抓匀腌制半小时

3、蚝油，老抽，甜面酱，蕃茄酱，蜂蜜，料酒加少许盐调汁备用

4、锅中倒入适量油，稍热放入姜蒜和洋葱块稍翻炒

5、放入红薯，胡萝卜和红椒块翻炒匀

6、放入葱段稍翻炒

7、加入水，没过蔬菜四分之三即可

8、摆入腌好的翅根

9、加盖转小火，焖10分钟

10、10分钟后倒入调好的汁

11、搅拌均匀，再焖5－10分钟，汤汁收浓

12、调入酱汁后要不时搅拌，避免糊锅

13、装饰葱碎，完成