四川老坛酸菜腌制方法

1、首先白菜剥下一片片的叶子，放在框子里，晒干水分（时间差不多2-3天），等晒到叶子全部发软发焉掉就可以了。

3、随后揉好的叶子卷起来，放进大的容器里，全部揉好后，在容器里放平，盖上保鲜膜，压上一个沉重的东西，腌制2天。