如何做黑米粉面包

1、将所有材料混合搅拌（我用面包机大概揉了三个20分钟），搅拌至面团有弹性可拉出稍具透明状的薄膜；

2、室温发酵至两倍大；

3、将面团滚圆，盖上保鲜膜，松驰15-20分钟；

4、将面团擀成椭圆形，翻面，从近身体一侧卷起来，收口处捏紧；

5、表面喷水，沾燕麦片，放至温暖处发酵至两倍大；

6、烤箱预热，200度，在面团的一侧割开一道口，放置2-3分钟，待口裂开，放入烤箱内，中层，上下火，200度，25分钟即可；

7、晾凉后切片放入保鲜盒内即可。