如何自己煎牛排

1、前期准备牛肉洗净，沥干水分，若牛肉很厚，可用刀背敲打牛排，使牛排松软，解冻牛肉需要提前半天从扌谂上涝冷冻室转冷藏室解冻，做牛排前半小时从冰箱取出以保持牛肉鲜美

3、煎制牛排接下来就是煎制牛排了，先将不粘锅预热，然后把牛排放入锅中，用铲子压一压，确保牛肉受热均匀，每面煎两分钟左右