烧茄子以及大葱炒鸡蛋应该这样做

1、某种有点小辣的辣椒。

2、葱等一会切了分一小份放茄子里和一大份炒鸡蛋。

3、因为是平底锅，所以一锅底还是很多的。

4、小心辣椒下锅时溅油出来。

5、先下辣椒的好处是趁油温高时做出虎皮效果。

6、和醋。

7、不然葱最后都黑了。

8、放盐，搅匀。烧茄子部分做好了，盛出来，锅里剩的油盐用来做炒鸡蛋部分。

9、我这大葱很贵。 (-__-)b

10、蛋直接打锅里免洗碗。

11、翻滚吧！鸡蛋……

12、装盘。